Cargo: Classificador de Café
Setor: Beneficiamento / Comercialização
Local de trabalho: Propriedade rural, armazém ou unidade de beneficiamento
Descrição Geral
Realizar a classificação do café conforme padrões oficiais e critérios internos de qualidade, avaliando tipo, peneira, umidade e defeitos, com o objetivo de garantir a padronização, qualidade e valor comercial do produto. Identificar o peso no momento da carga e descarga.
Principais Responsabilidades
Classificar café em grãos cru, pergaminho ou beneficiado, conforme padrões técnicos.
Avaliar qualidade, tipo, peneira, cor, odor e presença de defeitos.
Realizar separação e identificação de lotes de acordo com a classificação.
Registrar resultados de classificação e manter controles de qualidade.
Auxiliar na formação de lotes para comercialização.
Zelar pela organização do local de trabalho.
Cumprir normas de segurança, higiene e boas práticas.
Apoiar o setor comercial com informações técnicas sobre a qualidade do café.
Requisitos
Escolaridade: Ensino fundamental completo (desejável).
Experiência ou conhecimento em classificação de café.
Conhecimento dos padrões oficiais de classificação (MAPA/COB).
Desejável curso de Classificação e Degustação de Café.
Competências e Habilidades
Atenção aos detalhes e senso de qualidade.
Organização e responsabilidade.
Capacidade de análise e registro de informações.
Comprometimento com padrões e procedimentos.
Trabalho em equipe.
Condições de Trabalho
Trabalho realizado em armazém.
Jornada variável conforme períodos de colheita e comercialização.
Uso de EPIs quando necessário.